Préchauffer votre four à 180°. Mélanger farine, levure, oeufs, huile, crème fraîche et lait jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Rajouter les herbes de Provence et les tomates séchées coupées en morceaux. Salé, poivrez. Répartir la pâte dans le moule et cuire 30min.

Une fois la tarte cuite, la démouler, Etaler le pesto sur le fond de tarte, puis ajouter les tomates cerises coupées en 2 puis les cubes de mozzarella. Enfourner à nouveau 10min à 180°