Cuire les courgettes 10 mn à la poêle avec 1 c à soupe d'huile et laisser refroidir. Allumer le four T°6. Placer le sur la plaque alu. Battre les œufs en omelette, saler et poivrer. Mélanger les courgettes aux œufs et verser sur le . Mettre au four 20 mn environ. Sortir du four et laisser refroidir. Hacher le surimi , le persil et le basilic au Tornado. Quand c'est froid, tartiner de fromage frais, ajouter le surimi haché, rouler et mettre dans du film plastique. Réserver au frais 2 heures. Décorer sur un plat de service.