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Roesti de courgettes

Roesti de courgettes

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Recettes traditionnelles

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
Roesti de courgettes Recette créée le samedi 23 août 2025 à 07h32
€€€
10 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
€€€
Eco.
Délicieux

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CUISSON

25 min

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  • Mandoline professionnelle
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  • Tapis de cuisson Crispy® Ohra®
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  • Balance de cuisine en inox
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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    • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 courgette(s)

    2 courgette(s)

    1 oignon(s) rouge(s)

    1 oignon(s) rouge(s)

    80 farine

    80 farine

    40 gramme(s) de fromage râpé

    40 gramme(s) de fromage râpé

    sel et poivre

    sel et poivre

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    1 c.à.c de levure chimique

    1 c.à.c de levure chimique

    3 étapes
    1
    A l'aide de la mandoline, râpez la courgette très finement. Hachez finement l'oignon. Mélangez les deux.
    2
    Mélangez les œufs, la farine, levure et le gruyère. Incorporez les légumes.
    3
    Sur le tapis de cuisson , faire des petits tas en laissant un peu d'espace entre. Enfourner à 180° pendant 25 minutes.
    Bon appétit !

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  • Tapis de cuisson Crispy® Ohra®
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  • Mandoline professionnelle
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    1 commentaires
    joelleb_007f
    joelleb_007f
    mercredi 3 septembre 2025 à 20h44

    Bonjour. J'ai des grosses courgettes aussi je voudrais savoir à quel poids approximatif correspond les courgettes dans votre recette. Merci.

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