Pour un Combo Cook rectangulaire Crispy. Préchauffer le four à 200 °C chaleur tournante. Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets de taille régulière. Si elles sont petites, les couper simplement en deux dans la longueur. Mélanger l’huile d’olive, le miel, le cumin, le paprika, l’ail pressé, le sel et le poivre. Ajouter les carottes et bien mélanger pour les enrober. Placer le Crispy dans le Combo Cook rectangulaire, puis répartir les carottes sans trop les superposer. Cuire à 200 °C – 30 à 35 min – SANS couvercle À mi-cuisson, mélanger ou retourner les carottes. Elles doivent être fondantes à cœur et légèrement caramélisées sur les côtés. Astuce : si les carottes sont très grosses, compter plutôt 40 minutes. À la sortie du four, ajouter quelques graines de sésame, un peu de feta émiettée et quelques feuilles de coriandre ou de persil.

Pour un Combo Cook rectangulaire. Préparer les courgettes : couper les courgettes en petits dés ou en demi-rondelles. Pour éviter un clafoutis trop humide, les faire revenir 5 à 7 min à la poêle avec l’huile d’olive et l’ail. Elles doivent simplement commencer à s’attendrir. Préparer l’appareil : fouetter les œufs avec la crème et le lait. Ajouter la farine et le parmesan. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène. Assaisonner avec les herbes, le poivre et très peu de sel car la feta est déjà salée. Assembler : déposer les courgettes dans le Combo Cook rectangulaire lisse. Émietter 100 g de feta dans les courgettes puis verser l’appareil. Terminer avec les 50 g de feta restants sur le dessus. Cuisson dans le Combo Cook (pas de Crispy pour cette recette) 180 °C chaleur tournante – 30 min AVEC le couvercle, puis 5 à 10 min sans couvercle à 190 °C pour faire légèrement dorer. Laisser reposer 10 minutes avant de découper : le clafoutis va se raffermir et les parts seront beaucoup plus jolies. Petite touche gourmande : Au moment de servir, ajouter quelques feuilles de menthe fraîche ou de basilic.

Pour un Combo Cook rectangulaire. 1. Couper les pommes de terre en rondelles fines (2–3 mm). 2. Couper les courgettes en rondelles de 4–5 mm. 3. Faire revenir courgettes + oignon 5–7 min pour leur faire perdre un peu d’eau. 4. Alterner pommes de terre et courgettes dans le carré. 5. Verser la crème + le lait assaisonnés. 6. Parsemer de fromage et de parmesan. 180 °C AVEC couvercle : 30 min. Puis 190 °C SANS couvercle : 15 à 20 min.

Pour Deux Combo Cook Carré 1. Couper les aubergines en dés de 2 à 3 cm et les poivrons en lanières. 2. Émincer l’oignon et l’ail. 3. Mélanger le tout avec l’huile d’olive, les herbes, le paprika, le sel et le poivre. 4. Mettre le tout dans le Combo Cook carré. Cuisson 180 °C AVEC couvercle : 25 min. Mélanger bien. Ajouter 10 cl de crème et la moitié du parmesan et cuire à 190 °C SANS couvercle : 15 min. Terminer avec le reste du parmesan et laisser encore 5 min pour gratiner. Variante au chèvre Si vous avez une bûche de chèvre, c’est encore meilleur : remplacer le parmesan par 100 à 120 g de chèvre, ajouté en rondelles sur les 10 dernières minutes.

J'ai réalisé ces 4 recettes dans 3 rectangulaires et 2 carrés Combo Cook

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