Sans gluten

Caroline Chatelain

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 6 décembre 2017 à 17h25

			€€€
16 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

16 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

1 Note

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TEMPS ROBOT

16 min 10 s

CUISSON

15 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 échalote

1 gousse(s) d'ail

20 gramme(s) d'huile olive

125 gramme(s) de patates douces crues

1 c.à.c de garam masala ou curry

400 gramme(s) de quinoa déja cuit

200 gramme(s) de lait de coco

125 gramme(s) de patates douces crues en petits dés

1 c.à.s de coriandre ou ciboulette

100 gramme(s) de noix (facultatif)

5 étapes

Mettre l'échalote coupée en 4 et l gousses d'ail dans le bol, hacher 10 secondes - vitesse 6.

10 s

Mettre le fouet sur les lames. Ajouter l'huile d'olive. Faire Rissoler 2 minutes - 100°C- vitesse 1

Accessoire(s) :

2 min

90 °C

Ce quinoasotto est crémeux car je mets la patate douce en 2 fois!. Pelez et coupez votre patate douces en petits cubes. Mettre la moitié dans le bol (125g) et faites la revenir avec les épices. Gardez l'autre moitié pour la suite...

2 min

90 °C

Ajoutez le quinoa cuit et le lait de coco. Faites mijoter le tout.

7 min

90 °C

Ajoutez le reste de patates douces en petits dés, la coriandre, salez un peu. Laissez mijoter et servir chaud avec quelques noix si vous le souhaitez!!! Bon appétit!! j'adore...

5 min

90 °C

Bon appétit !

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3 commentaires

Yannick Soret Lambert

lundi 15 juin 2020 à 03h26

Conseiller Guy Demarle

Très bon

plat qui a plu mais la prochaine fois je mettrais toutes les patates douces en meme temps car les dernieres rajoutée n'étaient pas cuites. je les aurais aimé fondante

amandinemiguel

vendredi 20 septembre 2019 à 22h44

Merci pour la recette. J’ai juste rajouté sel et poivre. Très bien pour un accompagnement.

melissadonnet

samedi 24 novembre 2018 à 00h00

Très bonne recette dommage que les patates douces n étaient pas cuites 5 mn de cuisson je pense qu il y a un soucis avec les noix au top

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Name: QUINOASOTTO PATATE DOUCE EPICEE
Cook time: 15 min
Total time: 16 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Végétarien, Cuisine du monde, Sans gluten
Ingredients: 1 échalote; 1 gousse(s) d'ail; 20 gramme(s) d'huile olive; 125 gramme(s) de patates douces crues; 1 c.à.c de garam masala ou curry; 400 gramme(s) de quinoa déja cuit; 200 gramme(s) de lait de coco; 125 gramme(s) de patates douces crues en petits dés; 1 c.à.s de coriandre ou ciboulette; 100 gramme(s) de noix (facultatif)

QUINOASOTTO PATATE DOUCE EPICEE

accompagnements

Végétarien

Cuisine du monde

Sans gluten