Étape 1 Préchauffez votre four à 180ºC. Montez les oeufs avec le sucre, à l'aide d'un batteur électrique, rajoutez la farine en pluie. Remplir vos empreintes à la moitié. Cuire 10 minutes à 180ºC. Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Lavez le moule.

Étape 2 Faite fondre le chocolat au bain marie. Faite vous plaisir, chocolat lait, noire, ruby... Versez du chocolat dans les empreintes et étalez au pinceau. Mettez le moule au frigo afin que le chocolat figé.

Étape 3 Faite ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Faite chauffez la confiture de votre choix avec la feuille de gélatine.

Étape 4 Montage : Sortez les empreintes du frigo, mettez une cuillère à café de confiture dans chacune puis rajoutez le biscuit. Remettez au frigo 30 minutes ou au congélateur 5 minutes. Démoulez et dégustez. Ustensile utilisée : Moule Mini tartelette SP-000018 Céline Létang GP00030473