Cette quantité d'ingrédients permet de réaliser la moitié du moule "double brioches" Préparation de la pâte à pizza : Faire tiédir l'eau et l'huile avec le sachet de levure. Ajouter la farine et pétrir. Laisser lever 20 minutes dans un récipient couvert d'une toile de cuisson. Préchauffer le four à 200° et poser le moule "Double brioches" sur la plaque aluminium perforée. Mixer le jambon et le parmesan ensemble à l'aide du Tornado. Etaler la pâte, y ajouter le mélange jambon / parmesan, ajouter de l'origan. Refermer la pâte et la mélanger délicatement dans les mains. Peser l'ensemble et diviser en pâtons (vous devez avoir environ 40g par pâton. Mettre les pâtons dans le moule et faire cuire environ 15 minutes à 200°. Vous pouvez varier les goûts à l'infini (chorizo, lardons, olives, romarin, chèvre etc)