Farinez votre plan de travail et rajoutez un peu de semoule de blé extra fine ou fine. Placez le pâton dans le mélange farine / semoule. Façonnez votre pizza en aplatissant le pâton avec vos doigts et vos mains, pour former disque (cf vidéo en PJ). Garnissez votre pizza avec la sauce tomate et les ingrédients choisis, en vous arrêtant à 1 voire 1,5 cm du bord.
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