Placer vos empreintes mini-saint-Honoré sur la plaque aluminium perforée et préchauffer votre four à 180°. Dans un cul de poule, mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter l’œuf. Mélanger au fouet. Ajouter la farine. Mélanger et ajouter le lait. Zester la moitié du citron vert et mélanger. Répartir la préparation dans les empreintes. Faire cuire 15 min à 180°. Après quelques minutes, démouler et réserver. GARNITURE Mélanger le mascarpone avec le sucre vanillé. Zester le reste du citron vert. A l’aide de la poche à douille munie d'une douille cannelée, remplir la préparation dans le creux mini St honoré. Disposer les petits œufs de Pâques. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.