Petits flans de légumes du soleil Recette créée le lundi 25 avril 2022 à 10h00
50 minSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
100 gramme(s) d'aubergine(s)

100 gramme(s) d'aubergine(s)

100 gramme(s) de courgette(s)

100 gramme(s) de courgette(s)

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

1  pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

2 tour(s) de poivre

2 tour(s) de poivre

1 c.à.s de herbes de provence

1 c.à.s de herbes de provence

20 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

20 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

60 gramme(s) de parmesan râpé

60 gramme(s) de parmesan râpé

5 étapes
1
Étape 1 Mettre le moule mini tablettes sur la plaque en alu perforée. Préchauffer le four à 180 degrés.
2
Étape 2 Couper les légumes en petits dés et les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olives pendant 10 minutes.
3
Étape 3 Faire la préparation pour flans. Mettre dans un verre doseur à bec , la crème liquide, les œufs, sel, poivre et herbes de Provence et fouetter jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
4
Étape 4 Mélanger les légumes avec la préparation et remplir les mini tablettes. Parsemez de parmesan râpé.
5
Étape 5 Enfourner pendant 30 minutes et laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. Déguster chaud accompagné d’un colis de tomates et de riz ou froid en apéritif ou en entrée.
Bon appétit !
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