Petits cakes moelleux aux courgettes et noisettes

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Katia GINGLINGER
Conseillère Guy Demarle
Petits cakes moelleux aux courgettes et noisettesRecette créée le jeudi 10 août 2023 à 17h58
45 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

45 min
Simple
8 pers.
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 15 Napolitains OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Mini Louche
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  • Saupoudreuse
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    450 gramme(s) de courgette(s)

    450 gramme(s) de courgette(s)

    120 gramme(s) de sucre

    120 gramme(s) de sucre

    1 sachet(s) de sucre vanillé

    1 sachet(s) de sucre vanillé

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    190 gramme(s) de farine

    190 gramme(s) de farine

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    120 gramme(s) de beurre mou

    120 gramme(s) de beurre mou

    80 gramme(s) de poudre de noisettes

    80 gramme(s) de poudre de noisettes

    20 gramme(s) de noisette(s)

    20 gramme(s) de noisette(s)

     sucre glace

    sucre glace

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180°C et poser votre empreinte sur la plaque alu. Rincer la courgette et la sécher. La peler et couper les extrémités puis la râper au robot ou à la main. Au Tornado, concasser grossièrement les 20 g de noisettes. Dans le cul de poule, fouetter le beurre mou avec les sucre à l’aide du batteur pour obtenir une consistance pommade. Incorporer les œufs 1 à 1 tout en continuant de battre, puis la farine et la levure. Ajouter les noisettes concassées et la poudre. Incorporer enfin les courgettes râpées. A l’aide de la petite louche, répartir la pâte dans les empreintes. Placer votre empreinte au four pour 30 mn environ. Vérifier la cuisson avec la petite spatule coudée. Attendre 5 mn puis démouler sur une grille. Une fois refroidis, saupoudrer de sucre glace
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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