mettre dans la cuve du robot et suivre le programme pour melanger
2
ajouter au robot suivre les instructions 30 sec pour melanger 2 min pour petrir
3
retirer de la cuve deposer la pate à pain obtenue dans un saladier et recouvrir du couvercle hermetique pour faciliter la pousse pendant 20 à 40 min
4
mettre votre four à prechauffer à 230°C
degaser le paton dans le saladier avec votre poing
deposer la pate à pain sur la toile roulpate
façonner 12 petits patons et deposer chacun dans son empreinte si le paton est collant, fariner ou mettre qq goutes d'huile d'olive dans le creux de votre main
inciser chaque paton avec l'incisette
5
vaporiser votre fournée avec un vaporisateur rempli d'eau
mettre un grand verre d'eau dans le leche frite de votre four (pas besoin de remplir entièrement le leche frite)
mettre à cuire votre fournée pendant 15 à 20 min selon la coloration souhaitée
deguster nature, avec du beurre ou mieux du beurre demi sel mélangé avec persil et ail <3
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