Rabattre sur le Roul'pat, former 2 pâtons, bouler en rentrant la pâte vers le centre avec les mains et laisser pousser 10 minutes dans le four éteint sur Silpain avec eau bouillante dans la lèche-frite (étuve).
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Sortir les pâtons levés. Préchauffer le four à 250°C. Étaler finement les pâtons sur la Roul'pat au rouleau et placer sur les toiles toile (farine de semoule). Garnir selon votre choix: sauce tomates cuisinées, fromage râpé emmental, mozzarella, lardons fumés, jambon, gorgonzola, crème fraîche épaisse, origan sec, huile d'olive en spray etc . Cuire les pizzas 8 à 10 minutes à 250°C.(selon four)
1 Note