Préchauffez votre four à 180. Disposez votre (ou votre papier sulfurisé) sur votre grille inox. Utiliser le fouet pour bien mélanger l’huile de coco et les bananes bien mûres Le temps peut varier en fonction de vos bananes et de leurs maturité.

Ajoutez le sucre, la farine, la levure bio et l’oeuf.

Ajoutez les pépites de chocolat

Quand votre mélange est bien homogène, avec une cuillère à soupe formez vos petits cookioches d’environ 8 cm de diamètre (Bien les espacer) sur une ou un papier sulfurisé. Étape à faire en deux fois ou sur deux plaques. Enfournez 10 minutes. Ils se conservent quelques jours dans une boîte hermétique. Idéal pour le petit déjeuner, le goûter ou le thé.