Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 15 avril 2020 à 09h55

			€€€
46 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

46 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 min

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Name: Cookioches
Cook time: PTM
Total time: 46 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Petit déjeuner, Tea time, Petits gourmands
Ingredients: 2 banane(s); 1 oeuf(s); 20 gramme(s) de sucre de canne; 5 gramme(s) de miel; 20 gramme(s) d'huile de coco; 240 gramme(s) de farine; 5 gramme(s) de levure chimique; 50 gramme(s) de beurre mou; 70 gramme(s) + 10 gramme(s) de pépites de chocolat; 60 gramme(s) de praliné noisette

Huile de coco vierge, biologique, 200 ml

Préparation de la pâte à cookioches

IngredientsListe de courses

2 banane(s)

1 oeuf(s)

20 gramme(s) de sucre de canne

5 gramme(s) de miel

20 gramme(s) d'huile de coco

240 gramme(s) de farine

5 gramme(s) de levure chimique

50 gramme(s) de beurre mou

70 gramme(s) + 10 gramme(s) de pépites de chocolat

60 gramme(s) de praliné noisette

5 étapes

Mettez la chair des bananes mûres dans le bol du i-Cook’in avec l’oeuf, le sucre, le miel et l’huile de coco. Programmez 1 minute - vitesse 4.

1 min

Ajoutez la farine, la levure chimique et le beurre mou. Appuyez sur la touche Pétrissage et programmez 1 minute.

Petrissage :

1 min

Retirez la pâte du bol et ajoutez les 70 g de pépites de chocolat. Mélangez pour bien les incruster dans la pâte. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre toile de cuisson sur la plaque perforée. Divisez la pâte en 2. Avec une pâte, réalisez 12 petits tas avec une cuillère à soupe que vous placerez sur la toile de cuisson. Placez une noix de praliné au centre. Recouvrez avec une autre cuillère de pâte.

Parsemez avec la moitié des pépites restante et faites cuire 18 minutes à 180°C (th. 6) dans un four ventilé. Retournez la plaque 5 minutes avant la fin de cuisson. Recommencez la même chose avec le reste de pâte.

Recette de @clemfit_run

Bon appétit !

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7 commentaires

m4ym4y

mercredi 29 avril 2020 à 16h19

bonjour
je ne souhaite pas mettre de banane dans cette recette, par quoi pourrais je la remplacer ?

Jessie

jeudi 12 novembre 2020 à 12h13

Guy Demarle

Bonjour,
Si vous n'aimez pas les bananes, vous pouvez les remplacer par de la compote de pommes (environ 200g) pour obtenir à peu près la même texture de cookioches.
N'hésitez pas à tester la recette avec de la compote et à nous dire ce que vous en pensez.
Belle journée à vous,
Jessie du Club guydemarle.com

karennompeix

mardi 28 avril 2020 à 17h59

Délicieux

Super recette. Je viens de la faire et j'ai utilisé 5g et non 50g de levure. Recette au top. Je recommande

Jessie

jeudi 12 novembre 2020 à 12h07

Guy Demarle

Bonjour,
Ravie que la recette vous plaise ! Vous avez bien fait, seulement 5g de levure chimique sont nécessaires pour cette recette et non 50g ;-)
Bonne journée à vous,
Jessie du Club guydemarle.com

ciki

mardi 21 avril 2020 à 23h39

J'ai eu un problème

Même question concernant la quantité de levure.
Merci 😁

sandraetdavy

dimanche 19 avril 2020 à 14h05

J'ai eu un problème

Combien faut il de levure chimique svp? Dans la recette c'est écrit 5g/50g de levure chimique???? 50g c'est énorme? Pourriez vous svp nous dire? Merci d'avance

Jessie

jeudi 12 novembre 2020 à 12h05

Guy Demarle

Bonjour,
Cette recette nécessite bien 5g de levure chimique et non 50g ;-)
Bonne dégustation à vous !
Jessie du Club guydemarle.com

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