Déposer le moule Barquettes Amandes sur la plaque alu perforée. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un récipient d’eau froide. Faire chauffer la crème liquide et le sucre jusqu’à ébullition. Verser la crème chaude sur le chocolat haché et mélanger délicatement jusqu’à incorporation totale du chocolat. Essorer les feuilles de gélatine et les placer dans la préparation en mélangeant bien. Remplir les empreintes du moule Barquette Amandes aux 2/3. Placer au frigo pendant une heure pour que ça fige, puis au congélateur pendant une nuit. Démouler sur un plateau et remplir du nappage de votre choix. Attendre 2h avant de déguster. Régalez-vous ! Suivez mes recettes sur Facebook : Les Pâtisseries d'Arthemy Votre conseillère : Marjorie BELLOY 41350