Mélanger les ingrédients sauf le jaune qui servira pour la dorure et pétrir pendant 5 minute, couvrir et laisser reposer 50min.
Dégazer et séparer en 2 boules de taille identique.
Taper la pâte de la forme souhaité et la déposer sur le Silpain
2
Tracer le cadrillage du bout des doigts et laisser reposer de coté 30 à 40min sous un drap.
Après repos retracer les forme du bout des doigts.
3
Utiliser le jaune d'œuf avec une cuillère à café de lait pour la dorure.
Puis ajouter des graines . pour moi c'étais pavot et sésame blanc.
Mettre en cuisson a 180°c pendant 10à 15minute.
Surveiller la cuisson.
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