Étape 1 mettre l'eau,le sucre,la levure.

Étape 2 mettre la semoule mettre la farine mettre l'huile d'olive et le sel.

Étape 3 mettre la pâte dans un cul de poule recouvrir,laisser poser pendant 45min. dégazer la pâte faire 2 boules aplatir ou plusieurs boules de 70 a 80gr pour des pains individuels.laisser poser de nouveaux 45min. Apres cette pousse inciser la pâte badigeonner d un peu d huile d olive et saupoudrer de semoule fine. Mettre au four a 200 degrés 20 min.