Recettes de grand-mère

Recette créée le jeudi 2 avril 2020 à 08h23

			€€€
1 h 20	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

1 h 20

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

1 h 15

REPOS

5 min

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Auteurcathybeal

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Pain de pâtes aux lardons (anti-gaspi)
Cook time: 75 min
Total time: 80 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petits gourmands, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère
Ingredients: 450 gramme(s) de pâtes cuites (coudes rayés); 125 gramme(s) de lardons nature ou fumés; du persil frais ciselé; 240 gramme(s) de crème épaisse entière 30%mg; 4 oeuf(s); 100 gramme(s) de fromage râpé (type emmental ou comté); du sel fin de guérande(modéré); du poivre 5 baies (moulin)

Préparation

IngredientsListe de courses

450 gramme(s) de pâtes cuites (coudes rayés)

125 gramme(s) de lardons nature ou fumés

du persil frais ciselé

240 gramme(s) de crème épaisse entière 30%mg

4 oeuf(s)

100 gramme(s) de fromage râpé (type emmental ou comté)

du sel fin de guérande(modéré)

du poivre 5 baies (moulin)

3 étapes

Dans un cul de poule, mélanger les pâtes, les lardons, le persil et le fromage râpé. Réserver.

Dans un autre cul de poule, battre la crème entière (pas d'allégée, elle rend trop d'eau) avec les œufs. Saler (modérément) et poivrer. Mélanger les préparations des 2 culs de poule.

Verser dans le moule à bûche avec ou sans tapis décor. Cuisson 1h00 à 1h15 dans un four préchauffé à 200°C. (selon four) Attendre 5 minutes avant de démouler.

Bon appétit !