Recette du Chef Laurent

Posez votre moule sur une plaque aluminium perforée, préchauffez le four à 170 degrés.

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Battez les oeufs avec le sucre. Mélangez les 2 appareils et râpez la fève tonka à l'aide de la râpe double paroi.

Incorporez la farine, la fécule et le cacao tamisés.

Garnissez les empreintes avec la mini-louche et faites cuire 20 minutes.

Démoulez 5 à 10 minutes après la sortie du four.


La seconde recette du Live "Animaux tigrés" est également sur le Club sous mon nom Caroline PEREZ.

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