Mélangez le beurre pommade avec le sucre. Ajoutez la poudre d’amandes, la farine, les œufs et la vanille.
2
Prélevez 70 g d’appareil et incorporez-y le cacao.
3
Placez votre Moule 12 Oursons sur une plaque aluminium perforée.
4
Marquez méticuleusement le fond des empreintes avec l’appareil cacao à l’aide d’une poche munie de la douille N°5. Placez le moule au congélateur pendant 10 minutes pour fixer le fond.
5
Remplissez les empreintes avec le reste de l’appareil à l'aide d’une poche munie d’une douille n°9.
Disposez environ 5 g de praliné au centre de chaque ourson.
Faites cuire à 170°C pendant 20 minutes environ.
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