Étape 1 D'après une recette de Bérénice Adam conseillère . Réalisée dans les empreintes Grands Ronds avec ce que j'avais dans le réfrigérateur ! S'adapte facilement au nombre de personnes , pour 2 pour moi

Étape 2 Préchauffez le four à 180° Ecrasez la tranche de pain au rouleau afin qu'elle remplisse bien l'empreinte jusqu' au bord , plus facile à démouler ! Déposez dans chaque empreinte Tartinez de sauce au bleu Répartir la truite fumée en fines lanières Cassez un ou 2 oeufs sur le dessus Saupoudrez de gruyère râpé et d'une pincée de pimenton ou paprika fumé Enfournez 15 mn environ , jusqu'à prise du blanc ..surveillez bien!