Laver et râper les carottes. Laver les poireaux, les trancher finement. Mettre les carottes râpées et les poireaux dans un plat allant au micro-ondes. Ajouter 15 ml d’eau. Mettre au micro-ondes 8 minutes à 750 Watts. Une fois le temps écoulé, attendre 5 minutes avant de sortir le plat du micro-ondes. Attention c’est chaud ! Dans un cul-de-poule ou saladier, battre les 3 œufs, ajouter et mélanger les 20 cl de lait, les 15 cl de crème liquide, les 50 grammes de semoule fine, et les 50 grammes d’emmental. Ajouter vos légumes. Verser la préparation au choix dans le moule de votre choix . Cuire 40 mn au four à 210 degrés (Thermostat 7 – ou 210°C) Servir chaud ! Idéal pour un repas du soir, accompagné d’une salade des Jardins de Puyrajoux, ou en guise d'accompagnement. Recette tirée du livre Tupperware "Le meilleur de l'Ultra-Plus"