Verser la farine, le yaourt à la grecque, la crème épaisse, les oeufs, le sucre, la préparation pour pâte briochée, la vanille liquide et le lait. Pétrir 10 minutes. Ajouter le beurre mou et pétrir à nouveau 10 min. Couvrir et laisser pousser 1h. Placer le moule à Charlotte sur une plaque alu. Dégazer la pâte, la placer dans le moule, couvrir et laisser pousser 1h. Préchauffer le four à 180°C. Cuire 35 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.