Poser le moule grands ronds sur la plaque alu Préchauffer votre four à 190° De préférence prendre des pommes de terre à chair fondante type Amandine Eplucher les pommes de terre Prendre un cul de poule , déposer la mandoline sur le dessus Tailler les pommes de terre en tranche fine

Dans le cul de poule , rajoutez tous les ingrédients Bien mélanger à l'aide d'une spatule Remplir de façon égale toutes les empreintes de la plaque grands ronds Couvrir à l'aide de la toile de cuisson et enfourner pour 35 mn Ce temps écoulé retirer la toile de cuisson et laisser cuire 5 mn supplémentaires La cuisson terminée, retirer du four , attendre quelques minutes pour démouler