Faire cuire le choux fleur et les pommes de terre a la vapeur Préchauffer le four à 170°C. Mettre le chou-fleur, les pommes de terre cuit dans le bol, les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mixer 20 secondes Racler les parois à l’aide de la spatule. Rajouter la maïzena et le fromage râpé Mixer à nouveau 20 secondes Répartir dans le moule (pour moi le quattro) enfourner pour 20 à 25 minutes Laisser refroidir 5 a 10 minutes avant de démouler
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