🔸️Préchauffer le four à 180°C. 🔸️Éplucher les pommes en n'oubliant pas de retirer le cœur puis hâcher à l'aide du Tornado.

🔸️Presser le jus du citron et mélanger aux pommes pour éviter l'oxydation. 🔸️Dans un cul-de-poule, battre les œufs entiers et le sucre en poudre à l'aide d'un fouet.

🔸️Ajouter le beurre fondu, la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. 🔸️Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

🔸️Ajouter les morceaux de pommes et mélanger à la pâte. 🔸️Répartir dans les empreintes du moule animaux, recouvrir avec une toile de cuisson puis enfourner pour environ 40 minutes. 🔸️Démouler et laisser refroidir, j'ai rempli les trous avec du caramel beurre salé, un vrai petit régal 😋

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