Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6) et placez un moule 24 mini spirales sur une plaque perforée ou la grille du four.

Dans une casserole, mettez le beurre et faites-le fondre. Réservez-le.

Dans un cul-de-poule, mettez la crème, le sucre, l'oeuf, la poudre d'amande, le beurre refroidi et l'arôme d'amande amère puis mélangez à l'aide d'une spatule afin d'avoir un mélange homogène. Mettez la préparation dans une poche à douilles sans douille puis répartissez-la dans les empreintes du moule. Enfournez une vingtaine de mn. Démoulez 5 mn après la sortie du four et mettez vos moelleux sur une grille à pieds.

À l'aide d'une petite cuillère, remplissez les creux de confit de cerises. Dégustez. Retrouvez la recette de confit de cerises sur le Club en allant sur mon profil.