Versez le lait, la crème et les 2 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée dans une casserole et faites tiédir à 45°C Ajoutez le mix glace Boréalia et fouettez jusqu'à frémissement. Versez la préparation sur le chocolat noir et mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Laissez refroidir jusqu'à ce que cette préparation atteigne 15 °C. Une fois atteint 15°C, versez la préparation dans la cuve de la Boréalia et réglez sur le programme glaces. Puis remplissez les empreintes mini glaces Ohra ou un bac à glace Boréalia. Délice et fraîcheur garantis!!

Étape 2