Mini douceurs Pistache FraiseRecette créée le vendredi 10 mai 2024 à 15h59
20 minSimple8 pers.Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Bol micro-ondes 1L
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  • Fouet 17 cm
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  • Moule mini Donuts OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Support poches à douilles
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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Lot de 5 douilles interchangeables
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  • Poche à douilles
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    105 gramme(s) de sucre glace

    105 gramme(s) de sucre glace

    3 blanc(s) d’œuf(s)

    3 blanc(s) d’œuf(s)

    1/2 pincée(s) de sel

    1/2 pincée(s) de sel

    60 gramme(s) de poudre d'amandes

    60 gramme(s) de poudre d'amandes

    40 gramme(s) de farine

    40 gramme(s) de farine

    70 gramme(s) de beurre fondu

    70 gramme(s) de beurre fondu

    1 c.à.s de pâte de pistache

    1 c.à.s de pâte de pistache

    1 étape
    1
    Disposez le moule mini donuts sur la plaque Alu Préchauffez le four à 180° Mélangez le tout puis ajouter les blancs d'œufs et enfin le beurre fondu Versez la préparation dans la poche à douille puis dans les empruntes Cuire 15mn à 180° Attendre 5mn avant de démouler Bon appétit !!

    Chantilly et montage

    IngredientsListe de courses
    20 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

    20 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

    2 c.à.s de sucre

    2 c.à.s de sucre

    125 gramme(s) de mascarpone

    125 gramme(s) de mascarpone

    1 étape
    1
    Monter la crème en chantilly puis intégrer le sucre et la mascarpone Mettre dans le creux du mini donuts la chantilly sur laquelle vous ajouterez une demi fraise
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule mini Donuts OHRA®
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  • Fouet 17 cm
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