Epluchez l'ail et l'oignon, coupez l'oignon en 4. Mettez-les dans le bol puis placez le panier inox dans le bol du Cook'in. Réglez le minuteur sur 10 secondes et la vitesse sur 5.

Retirez le panier et raclez les parois du bol. Ajoutez l'huile d'olive, puis réglez le minuteur sur 2 min, la température sur 90 °C et la vitesse sur 3.

Détaillez les légumes en morceaux (petits bouquets pour le chou-fleur, cubes d'environ 1 cm de côté pour les carottes et les courgettes, tronçons d'environ 1 cm pour les poireaux). Ajoutez les légumes dans le bol, ainsi que le bouillon. Réglez le minuteur sur 20 minutes, la température sur 110 °C et la vitesse sur 2.

Ajoutez les pâtes, et prolongez la cuisson (toujours à 110 °C et sur la vitesse 2) pendant le temps nécessaire à la cuisson du type de pâtes que vous avez choisi. Rectifiez éventuellement l'assaisonnement.