Faire fondre les 20 g de beurre au micro ondes et réserver .
Dans le bol du robot, verser la farine, le beurre fondu, la moitié du sucre (soit 50 g) , le sel et les oeufs .
Lancer le robot 2 mn en vitesse progressive de 3 à 6 et, pendant qu'il tourne, verser petit à petit le mélange lait + crème.
Vous pouvez ajouter un arôme pour parfumer votre pâte (kirsch, thé matcha, vanille... au choix)
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