1. Dans un cul de poule, mettre la poudre d'amande, ajoutez le sucre glace et ramassez le tout avec deux oeufs jusqu'à avoir une pâte homogène. 2. Sur votre plan de travail fariné, former un long boudin puis le couper en losange. Finalisez avec les doigts et posez les sur la toile de cuisson. 3. Préchauffer le four à 180° et cuire les makrouts pendant une dizaine de minutes. Laissez les refroidir. 4. Les plonger dans de la fleur d'oranger puis les mettre dans le sucre glace pendant environ 15 minutes.