Dans le bol du I Cook'in, peser la poudre d'amandes et le sucre glace Programmer 1 impulsion TURBO, en mettant le panier Inox Cette étape permet de tamiser les poudres

vider les poudres du bol du I Cook'in dans un cul de poule laver le bol et bien le sécher Poser le pichet verseur et peser 40 g de blancs d'oeufs, les ajouter aux poudres dans le cul de poule avec une pointe de colorant de votre choix Mélanger pour faire une pâte d'amandes

Poser le pichet verseur et peser 100 g de sucre semoule poser le fouet sur les lames, peser les blancs d'oeufs Programmer 5 minutes, 50 ° C, vitesse 5 Quand les blancs commencent à mousser, verser en filet le sucre au travers du couvercle

Sortir la meringue du bol, verser sur la pâte d'amandes et macaronner à l'aide d'une spatule haute température jusqu'à l'obtention d'un mélange ni trop liquide, ni trop épais. Il doit couler de la spatule lentement Pocher sur la toile macarons, à l'aide de la poche à douille, munie de la grosse douille unie. Préchauffer le four à 150 ° C et cuire 13 minutes Retirer les coques de macarons quand c'est refroidi Fourrer avec une ganache, tant pour tant