2 versions de Lasagnes sans Béchamel

arml85
Armelle Mornet
Conseillère Guy Demarle
2 versions de Lasagnes sans BéchamelRecette créée le mardi 18 avril 2023 à 14h55
55 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

55 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

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Préparation 1 - lasagnes Mozza - Version 1

IngredientsListe de courses
1 oignon(s)

1 oignon(s)

500 gramme(s) de viande de boeuf hachée

500 gramme(s) de viande de boeuf hachée

1 pot(s) + 1 pot(s) de sauce tomate(s)

1 pot(s) + 1 pot(s) de sauce tomate(s)

250 centilitre(s) de  crème liquide

250 centilitre(s) de crème liquide

20 feuille(s) de lasagnes

20 feuille(s) de lasagnes

400 gramme(s) de mozzarella

400 gramme(s) de mozzarella

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

11 étapes
1
Attention, 2 recettes différentes ci-dessous : 1- Lasagnes Viande Mozza puis 2-Lasagnes Épinards Boursin. Dans une poêle ou dans un wok, faire revenir un oignon émincé puis ajouter la viande de bœuf hachée. Saler (facultatif). Si vous préférez un autre type de viande, c'est possible.
2
Quand la viande est presque cuite, ajouter un pot de sauce tomate ordinaire et un pot de sauce tomate Arrabiata (piquante et relevée). Laisser mijoter à feu très doux quelques minutes, à couvert.
3
Dans le grand plat rectangulaire familial, verser un peu de crème liquide entière (ou allégée si vous préférez).
4
Déposer sur la crème vos pâtes à lasagnes de manière à ce que l'on ne voit plus le fond du moule.
5
Déposer uniformément de la viande sur l'ensemble des pâtes à lasagnes.
6
Avec le Tornado, hacher la mozzarella, répartir la moitié de votre bloc de mozzarella sur le dessus de la viande.
7
Faire un 2e étage, lasagnes /viande/ mozza et terminer par des feuilles de lasagne.
8
Terminer en versant sur les pâtes à lasagne un peu de crème et finir avec un peu de mozza.
9
Déposer la toile de cuisson sur votre plat rectangulaire familial. Cela évitera à votre plat de dessécher. Enfourner pour 30 minutes à 180°.
10
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, regardez si votre plat est bien doré, et, en fonction, enlever ou non la toile de cuisson.
11
Dans le moule rectangulaire, vous pouvez réaliser des gratins, des hachis et bien d'autres choses encore. Et, rien n'attache au fond du moule ! Si vous avez des restes, mettez-les sous-vide, vous les retrouverez jusqu'à 10 jours plus tard. Bon appétit ! Armelle Mornet Conseillère Guy Demarle en Vendée

Préparation 2 - Lasagnes épinards Boursin -Version 2

IngredientsListe de courses
500 centilitre(s) de  crème liquide

500 centilitre(s) de crème liquide

200 gramme(s) de épinards frais

200 gramme(s) de épinards frais

1 boursin

1 boursin

40 gramme(s) d'amandes

40 gramme(s) d'amandes

6 étapes
1
Dans un moule rectangulaire familial (ou le moule carré), verser un peu de crème liquide pour recouvrir le fond du moule
2
Déposer vos épinards frais. Vous pouvez les hacher au Tornado si vous préférez qu'ils prennent moins de place.
3
Mélanger le reste de crème avec 1 Boursin à la cuillère magique dans le pichet verseur. Verser de la crème et boursin sur les épinards.
4
Hacher des amandes (ou des noisettes et/ou des noix). Déposer sur la crème. Recouvrir de pâtes à lasagnes.
5
Faire un 2e étage avec épinards, crèmes, lasagnes et finir avec la crème restante sur le dessus. Couvrir de la toile de cuisson. Enfourner pour 25 minutes à 180°.
6
Bon appétit !
Bon appétit !
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