Épluchez les pommes de terre et les échalotes et nettoyez les champignons. Placez les échalotes le 1/2 cube de bouillon de volaille, l'eau, le porto, le beurre, le sel et le poivre dans le bol. Placez les pommes de terre coupées en morceaux dans le petit panier inox. Placez-le dans le bol. Placez les champignons émincés dans le fond du panier inox du cuit-vapeur, et fixez le sur le bol. programmez 8 minutes à 120°C vitesse 2

Disposez les tranches de jambon blanc roulées dans le panier plastique du cuit-vapeur. Et réglez 12 minutes à 120°C vitesse 2

Réservez les champignons, les pommes de terre et le jambon au chaud. Ajoutez la maïzena diluée dans un peu d'eau dans le bol et réglez 3 minutes à 90°C vitesse 3 Servez le jambon et les légumes nappés de sauce