Étape 1 Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre. Faites les cuire dans une casserole, ensuite égouttez-les et réalisez une purée en écrasant les pommes de terre et en ajoutant un jaune d’œuf, un peu de beurre, du sel et du poivre, mélangez. Faites cuire la viande hachée avec un peu de beurre dans une poêle, ajoutez de l’ail en poudre, du sel et du poivre. Préchauffez le four à 180 degrés. Dans le moule tablette posez sur la plaque perforée, saupoudrez le fond de gruyère râpé, ensuite déposez de la purée, de la viande hachée et terminez par la purée. Placez au four environ 30 à 180 degrés.