Placer le moule de votre choix sur une plaque perforée. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Éplucher les pommes de terre, lavez les courgettes. Trancher les légumes en fines rondelles au couteau ou à la mandoline. Dans le pichet verseur, battre à la cuillère magique : les œufs, le lait, la crème et le curry. Saler, poivrer. Répartir dans votre moule, dans cet ordre : une couche de courgettes, une couche de pommes de terre, une couche de pommes de terre et une couche de courgettes. Verser par dessus la préparation à base d’œufs. Bien tasser l’ensemble. Répartir le fromage râpé sur le dessus. Cuire 25 à 30 minutes à 180°C (th. 6). à la sortie du four, laisser reposer 5 minutes, avant de démouler. à déguster en accompagnement ou en plat principal, au dîner, avec une bonne salade des Jardins du Puyrajoux. Armelle Mornet Conseillère Guy Demarle à Venansault, Vendée (85). 06.31.40.30.60 Suivez-moi sur Facebook, Instagram et Tik Tok !