150 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière
150 millilitre(s) de lait demi-écrémé
2 c.à.s de mix d’épices spécial légumes
3 oeuf(s)
2 pincée(s) de sel
1 pincée(s) de poivre
100-150 gramme(s) de fromage râpé
3 étapes
1
Préchauffer votre four à 180 degrés. Placer le moule 6 grands ronds sur une plaque perforée. Découper en rondelle les pommes de terres et les courgettes grâce à la mandoline. Mettre une première couche de courgettes puis de PDT et alterner jusqu’à remplir les empreintes.
2
Mélanger avec la cuillère magique, dans le pichet tous les ingrédients :
La crème liquide, le lait, le mix d’épices spécial légumes, les œufs, le sel (2 bonnes pincées de sel) et le poivre.
Verser la préparation dans chaque empreinte (presque à ras bord)
Pour finir déposer une poignée de fromage râpée par dessus chaque empreinte. (Ici c’est de l’emmental mais vous pouvez varier avec du comté ou autre)
3
Enfourner 1h à 180 degrés.
Si chaleur tournante : 45 minutes environ.
Patienter 5 minutes avant de démouler.
Recette faite pour accompagner des steaks : épices marocaines et poivre pour aujourd’hui... déclinables à l’infIni avec d’autres épices . Très bons gratins , merci .
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