Étape 1 laver les lègumes. éplucher et couper en dès les pommes de terre. les faire pré cuire dans une casserole rempli d'eau jusqu'à la 1ère ébullition. égoutter et laisser refroidir. pendant ce temps, passer la courgette à la mandoline dans le sens de la longueur et réserver.

Étape 2 Dans un cul de poule, mettre les oeufs, la crème liquide, le lait et la maïzena et fouetter le tout. ajouter la fève de tonka et fouetter pour donner l'arôme à la préparation. ajouter le parmesan et mélanger à la spatule double embout. mettre du sel et du poivre suivant vos goûts.

Étape 1 préchauffer le four à 180° mettre le moule tablette sur la plaque perforée et commencer pour déposer des lamelles de courgette sur le fond du moule. mettre la moitié du poulet coupé en dés et la moitié des pomme de terre et verser la moitié de la préparation. déposer de nouveau des lamelles de courgettes puis la moitié du poulet et des pomme de terre et verser le reste de la préparation. enfourner 30 minutes à 180° démouler et accompagner d'une salade. bonne dégustation.