Faire fondre le beurre et le réserver.

Préchauffer le four à 180°C et poser votre moule avec le tapis décor cœur à l'intérieur. Dans le cul de poule, battre les œufs et le sucre jusqu'à une consistance mousseuse. Incorporer la farine et la levure. Ajouter le beurre fondu, mélanger et continuer avec le lait. Ajouter délicatement les mirabelles sans trop mélanger. Verser dans le moule et faire cuite 40 à 50 mn (moi j'ai pris des fruits congelés donc 50 mn !) Vérifier la cuisson à l'aide la petite spatule coudée.

Astuce : A mi cuisson, couvrir de la toile de cuisson pour que votre gâteau reste plat sur le dessus 😉 A la sortie du four, attendre 5 mn, puis démouler votre gâteau sur une grille. Laver et sécher le moule et le tapis relief.

Faire fondre le chocolat dans le bol micro onde en 2 à 3 x à 250 W max. Une fois fondu, ajouter l'huile de pépin de raisin et mélanger pour bien l'incorporer au chocolat.

Placer votre tapis au fond du moule, verser le chocolat fondu et répartir en couche uniforme à l'aide la petite spatule coudée. Remettre le gâteau dans le moule et placer le tout soit : - 50 mn au congélateur ou - 4 heures au frigo

Démouler le gâteau sur le plateau rond en bambou et retirer le tapis relief. Bon dessert. A varier en fonction des fruits de saison et de vos envies 💕

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