Mélanger tout les ingrédients sauf la compote,jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter la compote froide puis bien mélanger à nouveau. Réserver
2
Prechauffez votre four à 200°C. Placez votre toile de cuisson "silpain" sur une plaque perforée. Puis mettre la première pâte dessus.
3
A l'aide d'une poche à douille déposer la préparation précédente en partant du centre de votre pâte vers l'extérieur. Déposer la fève. 😊
4
Sur le rebord de votre pâte déposer au pinceau silicone de l'eau tout au tour de celle-ci, puis déposer la 2ème pâte par dessus et soudé en appuyant légèrement sur tout le tour .
5
Déposer de l'œuf battu à l'aide du pinceau sur toute la surface de votre galette et faire des motifs à laide de votre "lame incisette". Mettre au frais 1h au réfrigérateur. Enfournez 30min à 200°C.
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