Verser l'eau et les bouillons cubes dans le bocal, saler. ajouter le panier inox dans lequel on met la fregola et les petits pois.

Déposer le filet de saumon coupé en cubes dans le cuit-vapeur recouvert de papier sulfurisé humidifié. Saler, poivrer. Il est possible de rajouter des herbes (aneth, basilic, thym, menthe...) Sur le plateau vapeur répartir les courgettes coupées en julienne et les asperges en petits tronçons. Ajouter sel et poivre et cuire l'ensemble

A la fin de la cuisson, mélanger tout ensemble et assaisonner avec huile d'olive, sel, poivre, basilic, menthe ...