Préchauffer le four à 180 ° Placer le moule Ohra Cubicube sur la plaque perforée Faire fondre le chocolat et le beurre, laisser tiédir le temps de l’étape suivante Au batteur, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et devienne mousseux (+sieurs minutes) Ajouter le caramel beurre salé au chocolat fondu, le tiédir si besoin

Réunir les 2 préparations et les mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène Incorporer la farine tamisée et mélanger une dernière fois Verser la pâte dans le moule Cubicube Enfourner pour 25 minutes Démouler après une dizaine de minutes Laisser refroidir et placer 3 à 4 heures au réfrigérateur, si, si ! Le fondant va ainsi avoir la texture souhaitée

Selon les recettes, il est demandé de laisser reposer 2 heures à température ambiante la pâte avant cuisson ceci aurait pour but de créer une belle croûte à la surface du fondant lors de la cuisson, j’ai choisi l’autre solution, plus rapide😉