Au Tornado, hacher : l'oignon, la gousse d'ail et les poivrons. Si ce n'est pas la saison des poivrons, vous pouvez utiliser des poivrons surgelés.

Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive. Cuire jusqu'à ce que les légumes deviennent translucides. Saler et poivrer. Vous pouvez ajouter une pincée d'épices pour légumes Guy Demarle.

Laisser refroidir.

Dans un cul de poule ou directement dans le pichet verseur, fouetter les ingrédients à la cuillère magique.

À l'aide du découpoir de diamètre 5 ou 6 cm, découper 6 rondelles de pain de mie.

Répartir les légumes au fond des empreintes du moule à MUFFINS. Verser l'appareil à quiche dessus. Couvrir par une rondelle de pain de mie.

Cuire 25 minutes à 180.

Cette recette permet de remplir 6 empreintes de muffins, vous pouvez aussi utiliser le moule muni-muffins et découper les tranches de pain de mie avec le découpoir 2 ou 4 cm. Cette recette est une ancienne recette Demarle qui se transmettait, à l'époque, en version papier. Une de mes clientes la recherchait et une autre de mes clientes l'a retrouvée. Merci à elles 2. Armelle Mornet Conseillère Guy Demarle en Vendée. Facebook : Armelle Mornet Conseillère Guy Demarle Venansault Vendée