Préchauffez le four à 180°C. Réalisez un beurre noisette : faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée et une odeur de noisette. Filtrez et réservez. Mélangez le sucre glace, la farine et la poudre d'amandes tamisés. Battez légèrement le blanc d'oeuf pour le détendre. Ajoutez-le à la préparation. Ajoutez la vanille en poudre. Ajoutez ensuite le beurre noisette. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Répartissez la préparation dans les empreintes. Ajoutez les fruits rouges (moi j'ai pris des fruits rouges surgelés mais vous pouvez réaliser la recette avec des fruits rouges frais) Faites cuire 12 minutes environ à 180°C (à surveiller selon la puissance de votre four). Laissez refroidir avant de démouler.