Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule sur la plaque perforée. Piquez fortement les pâtes et détaillez-les avec le découpoir 13 cm. Foncez-les dans les empreintes et faites cuire 15 minutes à 170°C (th. 5-6). A l'aide du Tornado, écrasez la chair d'avocat avec le jus de citron. Ajoutez la faisselle et assaisonnez avec le sel et le piment d'Espelette. Répartissez environ 50 g d'avocat pour chaque tartelette. Détaillez les légumes pour la garniture et répartissez-les dans les tartelettes. Ajoutez les crevettes.