cupcakes de fêtes

malika_breheret
Malika BREHERET
Conseillère Guy Demarle
 cupcakes  de fêtesRecette créée le dimanche 18 décembre 2022 à 21h03
3 h 30Simple6 pers.Eco.

PRÊT EN

3 h 30
Simple
6 pers.
Eco.
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FROID

3 min

CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Poche à douilles
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  • Support cul-de-poule
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  • Spatule double embout - Corail
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    125 gramme(s) de farine

    125 gramme(s) de farine

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    75 gramme(s) de sucre en poudre

    75 gramme(s) de sucre en poudre

    6 centilitre(s) de lait

    6 centilitre(s) de lait

    80 gramme(s) de beurre

    80 gramme(s) de beurre

    200  gramme(s) de chocolat

    200 gramme(s) de chocolat

    20 centilitre(s) d'huile

    20 centilitre(s) d'huile

    100 gramme(s)  maxi kinder

    100 gramme(s) maxi kinder

    70  gramme(s) + 170 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    70 gramme(s) + 170 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    12 ferrero rocher

    12 ferrero rocher

    4 étapes
    1
    Étape 1 Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, fouetter le beurre fondu et le sucre. Incorporer les oeufs un par un et fouettez
    2
    Étape 2 Ajouter la farine, la levure et mélanger. Incorporer le lait et mélanger à nouveau.
    3
    Étape 3 Répartir dans un moule à muffins tapissé de caissettes en papier ou dans un moule en silicone.et dans le coeur y glisser un Ferrero Rocher 😛 Enfournez pendant une vingtaine de minutes. Faire refroidir sur une grille avant d'ajouter le glaçage de votre choix.
    4
    Étape 4 faire une ganache faire chauffer 70 gr de crème , et au bain marie au micro onde les kinder maxi . avec la spatule mélanger en trois temps doucement puis rajouter les 170 gr de crème restantes remuer . Puis filmer au contact au frigo pendant Max 3 heures ensuite monter au batteur électrique Pendant ce temps , faites fondre dans le bol micro onde le chocolat auquel vous rajouterez 20 cl d huile neutre ( pépins de raisin, ou tournesol, ou d' arachide ) tremper le sommet de vos cupcakes dans le chocolat ,,, puis place au dressage Avec la poche à douille décorez vos cupcakes et libre à votre imagination! Pour ma part en forme de tasse avec un sucre d orge casser puis vermicelle et minis mashmallows et pettis étoiles au chocolat etcc bon appétit
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Support cul-de-poule
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  • Poche à douilles
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Spatule double embout - Corail
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