Étape 2 :
Placez votre bol + fouet au congelateur avant de fouettez votre crème.
Une fois fouettée placez votre crème au mascarpone dans une poche à douille avec douille rose. Décorez juste le contour de votre cupcake. Replacez la crème restante dans votre bol et rajoutez 2 c.a.s raz de cacao amèr tamisé, terminez à la maryse du bas vers le haut. Avec une douille lisse 10 cm remplissez le milieu de votre cupcake pour faire le corp de votre pomme de pin. A la pince rajoutez les pistoles de votre choix. Saupoudrez de sucre glace, un petit coup de spray alimentaire or et voilà.
Bonne degustation!
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