Cupcakes de fête pomme de pinRecette créée le mercredi 21 décembre 2022 à 15h42
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Poche à douilles
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  • Pistoles de chocolat au lait 33,6% 1 kg
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  • Spray alimentaire or 75 ml
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  • Saupoudreuse
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  • Support poches à douilles
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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de sucre

    60 gramme(s) de sucre

    30 gramme(s) de beurre mou

    30 gramme(s) de beurre mou

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    1/2 c.à.c de levure chimique

    1/2 c.à.c de levure chimique

    1 brique(s)  crème et mascarpone elle&vivre

    1 brique(s) crème et mascarpone elle&vivre

    2 c.à.s de cacao amer

    2 c.à.s de cacao amer

    1 sachet(s) de pistole(s) de chocolat au lait

    1 sachet(s) de pistole(s) de chocolat au lait

    2 étapes
    1
    Pour 6 mini-muffins pomme de pin Étape 1 : Préchauffez votre four statique 180°. Dans le bol de votre robot patissier fouettez le beurre mou, le sucre et l'extrait de vanille. Rajoutez l'oeuf et à la fin la farine avec la levure tamisées. Quant la pâte est homogène remplissez vos empreintes à moitié à l'aide d'une cuillère à glace. Attention à ne pas trop remplir les empreintes car les cupcakes ne doivent pas presenter une bosse comme les muffins pour pouvoir faire une jolie décoration. Cuisson 20 minutes à 180°.
    2
    Étape 2 : Placez votre bol + fouet au congelateur avant de fouettez votre crème. Une fois fouettée placez votre crème au mascarpone dans une poche à douille avec douille rose. Décorez juste le contour de votre cupcake. Replacez la crème restante dans votre bol et rajoutez 2 c.a.s raz de cacao amèr tamisé, terminez à la maryse du bas vers le haut. Avec une douille lisse 10 cm remplissez le milieu de votre cupcake pour faire le corp de votre pomme de pin. A la pince rajoutez les pistoles de votre choix. Saupoudrez de sucre glace, un petit coup de spray alimentaire or et voilà. Bonne degustation!
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Spray alimentaire or 75 ml
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  • Saupoudreuse
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Spatule haute température 25 cm
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  • Pistoles de chocolat au lait 33,6% 1 kg
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