desserts

Tea time

Petits gourmands

Recettes traditionnelles

Stéphanie DEL BEN

Conseillère Guy Demarle

Crousti-moelleux aux poires

Recette créée le vendredi 14 août 2015 à 19h44

			€€€
10 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Très bon

18 Notes

15

Voir les commentaires

CUISSON

20 min

REPOS

5 min

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Voir sur la boutique

Grand cul de poule 3,7L / 25 cm

Voir sur la boutique

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

Voir sur la boutique

Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

3 ou 4 belles poire(s)

3 ou 4 belles poire(s)

100 gramme(s) de sucre.

100 gramme(s) de sucre.

50 gramme(s) de beurre mou

50 gramme(s) de beurre mou

100 gramme(s) farine

100 gramme(s) farine

5 étapes

1

Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7) en chaleur tournante et placer le moule 12 Briochettes sur la plaque en aluminium perforée.

2

Éplucher les poires et les couper en cubes.

3

Dans le cul-de-poule, mélanger les œufs avec le sucre, ajouter le beurre ramolli mais non fondu puis la farine et la levure et enfin les poires.

4

Garnir les empreintes et placer au four pendant environ 20 minutes.

5

Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille ronde à pieds. Suggestion : Vous pouvez réaliser cette recette avec d’autres fruits tels que des pommes, des framboises... ajouter des éclats de caramel au beurre salé ou des pépites de chocolat selon votre envie !

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
Voir sur la boutique
Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
Voir sur la boutique
Fouet 17 cm
Voir sur la boutique

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

15 commentaires

vendredi 9 janvier 2026 à 19h23

Conseillère Guy Demarle

Bonjour j'ai le moule briochette mais qu'avec 6 empreintes est ce que je dois diviser la recette par 2? Merci

dimanche 25 octobre 2020 à 16h46

Délicieux

J'y ai ajouté des pépites de chocolat au lait pour un peu plus de gourmand , c'était délicieux ;-)

vendredi 15 mai 2020 à 13h41

Bonjour, pensez vous que je puisse faire cette recette dans le moule couronne et si oui dois je doubler les doses ? Merci

Stéphanie DEL BEN

lundi 18 mai 2020 à 11h19

Conseillère Guy Demarle

Bonjour Magali, Oui c'est une excellente idée ! Il faudra rallonger le temps de cuisson aussi. Belle journée à vous.

mardi 25 février 2020 à 09h19

Délicieux

Recette faite régulièrement les enfants adorent. Merci

mercredi 27 février 2019 à 13h54

Très bonne recette faite avec des pommes dans les empreintes muffins
J'ai doublé les proportions pour 12 muffins

Stéphanie DEL BEN

vendredi 20 septembre 2019 à 19h30

Conseillère Guy Demarle

Excellente idée Fabienne, ces petits moelleux aux fruits disparaissent tellement vite !

Afficher plus de commentaires

À la une en ce moment

Chandeleur gourmande : toutes nos recettes craquantes !

Exit les goûters industriels : passez au fait maison !

Déclarez votre amour... en cuisine ❤️